Chez nous, on adore les crudités. Très souvent on prépare plusieurs salades à l’avance et au moment du repas on sort tout et chacun mange ce qu’il veut et fait sa petite composition. L’été on aime les salades rafraîchissantes et on aime beaucoup la courgette en salade. Personnellement je la préfère vraiment en salade plutôt que cuite et je trouve…
La courgette est un légume de saison que l’on trouve en France de juin à septembre. Mais souvent, on manque d’idée pour la cuisiner car elle rejète beaucoup d’eau, et elle n’a pas beaucoup de goût. Cette recette de tarte est vraiment basique. Mais encore une fois, elle est la conséquence d’un frigo presque vide 😀 Plus d’oeufs non plus…
J’ai improvisé cette recette à midi, après avoir préparé le petit pot aux blancs de poireaux de ma fille. J’avais retiré aux poireaux le meilleur et il me restait seulement le vert. Alors, quoi faire avec juste le vert de poireaux ? Sur le moment je n’avais aucune idée, alors j’ai regardé sur internet pour avoir des idées de recettes.…
Il existe tellement de façon de réaliser ce plat traditionnel tant un dosage subtile de tel ou tel ingrédient peu en changer le goût. Et quand je cuisine le mien, je retourne en enfance ! 🙂 Et oui j’aime le couscous comme ma mère le préparait, c’est-à-dire, tomaté avec une touche de safran. Et même si elle me demandait de…
J’ai goûté mes premières mac’n’ cheese à New York. Je ne connaissais pas avant ce voyage, et pourtant c’est un incontournable de l’ « american food » ! Un bon plat américain, bien tradi ! J’ai été un peu déçue car je ne les ai pas mangé dans un bon restaurant mais dans une espèce de chaîne américaine sur time square. Je…
Il existerait plusieurs versions sur l’origine du burrito, mais il semblerait que l’origine retenue soit celle attribuée à Juan Mendez un marchand du quartier Bella Vista de la ville de Ciudad Juarez dans l’état de Chihuahua (années 1910-1921 au Mexique). Il avait un stand de nourriture et cherchait un moyen de conserver des aliments au chaud et le plus longtemps…
Rah les crêpes … notre pêché mignon ! <3 En dehors de la chandeleur c’est notre petit plaisir d’au moins un dimanche par mois. Pour moi la crêpe parfaite sera au sirop d’érable et pour Christelle à la pâte à tartiner avec des amandes effilées torréfiées ^^. Même si ça semble facile, ce n’est pas si simple à faire !…
Il paraît que les soirées tartiflette et raclette commencent ! Wouhou !!! \o/ 😀 Alors, en attendant de vous proposer ma recette de croziflette et ma vision de la raclette végétarienne, il est temps de vous proposer une recette de tartiflette végétarienne car ce n’est pas parce qu’on est végétarien qu’on ne mange plus de tartiflette ou de raclette. Car,…
Pour continuer dans la série « veloutés », et bien sûr ayant eu des potimarrons par l’Amap, je vous partage une recette que je fais déjà depuis plusieurs années, mais j’y ai apportée quelques améliorations. Habituellement, je parsemais des petits morceaux de châtaignes dessus, et cette année, je me suis dit que ce velouté pouvait être un plat de fête. Alors j’ai…
Bon, là, on peut pas faire plus simple en recette. Mais j’avoue que je ne suis pas très bonne en douceurs sucrées. Le frigo était blindé de pommes car l’Amap nous en avait beaucoup données et franchement c’était impossible de tout manger rapidement et avant qu’elles ne s’abiment. Du coup, je me dis : « cool je vais faire une compote…