Bienvenue sur notre nouveau blog ! Attention, peinture fraîche !
Ici, on va vous parler d’œnologie et de plats végétariens ! Une association que l’on ne fait pas spontanément, tant le vin est associé à la bonne viande. On va tenter de vous démontrer que le vin peut tout à fait se marier avec de bons plats sans chaire animale, qu’ils soient français ou étrangers. Nous parlerons aussi de cuisines du monde, et des vins des 4 coins du globe, sans oublier nos chers trésors de France ! Grandes amatrices de vins du Sud-Ouest et de Grands Vins de Bordeaux, on saura vous faire apprécier le Saint-Émilion ou autres Corbières, Madiran et autres Merlot avec des plats qui devraient vous surprendre. On n’oubliera pas bien sûr les Bourgogne, pays natal d’une des 2 fondatrices du blog, et les Beaujolais comme les Côtes-du-Rhône car en bonnes lyonnaises, ils font partie de notre patrimoine local…
On s’évadera avec quelques vins italiens (hmm, le Primitivo, l’Amarone…) et même chiliens et grecs !
C’est donc la cave bien remplie de petites perles et le frigo plein de produits frais que l’on va vous concocter des associations que l’on aime, avant tout, et qui nous tenaient à cœur de partager. Parce que bordel, ce n’est pas parce qu’on a dit adieu à la viande, qu’il faut dire adieu au vin !
PS : le piège de ce blog, c’est qu’il est avant tout une référence au merveilleux Château Margaux et non à l’une des fondatrices 😉
Angélique & Christelle, ravies de vous accueillir par ici.
