Pendant longtemps, j’ai cherché une recette de cookies « à l’américaine », vous savez, ceux qui ne sont pas trop sablés, trop secs ou trop pâteux… après quelques essais, la voici !

J’aime varier les plaisirs et la proposer parfois 100 % chocolat noir, parfois un mélange de plusieurs chocolats (noir, blanc, lait, praliné, caramel…). Faites-vous plaisir 🙂

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Cookies gourmands

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 30 cookies

Ingrédients

  • 500 g farine
  • 250 g sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • 1 sachet levure
  • 220 g beurre
  • 2 œufs
  • 4 c. à café miel
  • 300 g chocolat(s)

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé, le sel et la levure.
  3. Faites fondre le beurre (au micro-onde ou au bain marie) et ajoutez-y l’œuf battu et le miel et incorporez le tout à la préparation.
  4. Cassez le chocolat en demi-carreaux pour avoir de belles pépites de chocolat, ajoutez-les à la préparation et mélangez avec une cuillère en bois.
  5. Sur du papier sulfuré sur votre plaque de four, façonnez de petites boules de la préparation, d’environ 4 cm de diamètre. Pour un résultat aussi beau que bon, mettez bien quelques pépites de chocolats apparentes sur le dessus.
  6. Les cookies vont s’étaler légèrement à la cuisson donc il faut bien prendre le soin de les espace d’environ 6 – 7 cm. (Sur ma plaque de four, j’arrive à en disposer environ 14 en quinconce).
  7. Enfournez-les 10 min à 220°.

Et vous, vous l’avez testée ? 🙂

Author

D'une nature enthousiaste et bonne vivante, j'aime faire de belles choses avec des gens bien. Cela passe aussi par l'envie de consommer en accord avec la nature, dans le respect de ce qu'elle nous offre. En essayant de le faire avec bienveillance. Juste parce que j'y crois :)

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